top of page
Özünde Siyez Var.
Zız’dan Siyez’e: 10 Bin Yıllık Bir Tohumun Hikâyesi
Bir kelimeyle başlayalım: Zız. Bugün unutulmuş bir Hititçe kelime.Çivi yazısıyla yazılmış tabletlerde karşımıza çıkan bu sözcüğün anlamı: buğday .Ancak bu kelimenin içinde yalnızca bir tahılın değil, toprağa kök salmış bir üretim kültürünün, emeğin ve binlerce yıllık bir yaşam biçiminin izleri gizli.Zız, Anadolu’nun bereketli topraklarında nesilden nesile aktarılan tarım bilgisinin ve doğayla kurulan derin bağın sessiz tanığıdır. Hitit tabletlerinde geçen 'zız', Anadolu topr
bottom of page